Gærforsøget er en modellering af, hvad der sker i respirationen. Det er vigtigt at have fokus på, hvorfor eleverne bruger gær og ikke bakterier ligesom i den rigtige biologiske rensning.
Herunder finder du forsøgsvejledningerne til gærforsøget. Der er 6 forskellige versioner, så grupperne kan teste forskellige parametre.
Da man ikke kan bruge aktivt slam/bakterier i et skoleforsøg, anvendes der i stedet gærceller.