Fosfor er et af de vigtigste mineraler, vi har. Uden fosfor, ville der ikke være liv på Jorden.
Men hvad er mineraler egentlig? Mineraler er de grundstoffer der findes i levende organismer. Det kan udover fosfor være jern, kalium, jod, kobber, magnesium, natrium, selen, zink, calcium.
Fosfor forekommer naturligt i jord, vand, dyr og planter. For både dyr og planter udgør fosfor et livsnødvendigt næringsstof. Fosfor kommer fra fosfatsten, der kan findes i særlige bjergarter, som primært findes uden for Europa, hovedsageligt i Marokko, Kina og USA.
Fosfor er en vigtig del af menneskers knogler og celler, men er også meget vigtig for planters vækst og bruges dermed som gødning i landbrug verden over. Derfor er det et stort problem at verdens fosforressourcer er ved at slippe op, og det kan, ifølge nogle forskere, ske inden for det næste århundrede. Derfor har man i EU og Danmark stort fokus på en bæredygtig udnyttelse af fosfor i fremtiden, særligt i forhold til at recirkulere fosfor.